Die schwimmenden Gärten, von den Azteken im 14. Jh. angelegten Flöße, sind heute mit dem Seegrund verwachsen. Man findet hier ein System aus Kanälen und Teichen, auf denen blumenbekränzte Boote und Kähne fahren. Ein buntes Treiben schwimmender Küchen und Booten mit Mariachi Musikern ergeben den Höhepunkt.